BAKSO URAT BERURAT

Bakso Urat! 🍴

Berikut resep sederhana untuk membuat Bakso Urat:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi (campuran daging dan urat)

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok makan kecap asin

- 1/2 sendok makan minyak wijen

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sendok teh jahe, cincang

- 100 gram tepung tapioka

- Air es

Cara membuat:

1. Haluskan daging sapi dan urat dengan blender atau food processor.

2. Campurkan daging yang telah dihaluskan dengan garam, gula pasir, merica bubuk, baking powder, kecap asin, minyak wijen, telur, bawang putih, dan jahe.

3. Aduk rata hingga tercampur.

4. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

5. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

6. Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.

7. Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang.

8. Sajikan Bakso Urat dengan kuah dan sambal.

Selamat mencoba! 🍴